গরুর ভুড়ি আপনার জন্য কতটা উপকারি?

গরুর ভুড়ি আপনার জন্য কতটা উপকারি?

ছোটবেলায় দেখেছি কুরবানী’র গরুর ভুড়ি (Beef tripe) ফেলে দেওয়া হতো। আর বাজার থেকে কেনারতো প্রশ্নই ওঠেনা! এখন আর ভুড়ি ফেলে দেওয়া হয় না। কুরবানীর শরিকদারেরা খুব আদর করে ভুড়ি নিয়ে যায় ঘরে। গোস্তের চেয়ে নাকি মজা বেশি গরুর ভুড়িতে। তবে রান্না ভাল না হলে ভুড়ি খেতে আপনার ভাল লাগবে না। তার আগে অবশ্য ভুড়ি খুব […]

ডিমের বাহারি কেক (পিঠা)

ডিমের বাহারি কেক (পিঠা)

ডিমের বাহারি কেক (Cake/Pitha) রেসিপিটি আসলে খুব ঝটপট এবং সহজে করা যায়। গ্রামে আমার বাবার বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে কম সময়ে কিছু একটা করতে হবে আবার একটু বৈচিত্রও দরকার এমন পরিস্থিতি হলে এই বাহারি পিঠাটা করা হত। সময় কম লাগে, এবং গ্রামে হাতের কাছেই আছে এমন উপকরণ – ডিম আর চালের গুঁড়াই মূল উপকরণ এই রেসিপিটিতে। […]

বাংলাদেশ প্রতিদিন-এ শবে বরাতের রেসিপি

বাংলাদেশ প্রতিদিন-এ শবে বরাতের রেসিপি

“বাংলাদেশ প্রতিদিন“-এ নতুন লাইফস্টাইল (Lifestyle) বিভাগ চালু হয়েছে ভূলু’স রেসিপি দিয়ে। “বাংলাদেশ প্রতিদিন” তাদের নতুন সাইট শুরু করেছে। এই নতুন সাইটে আজ থেকে চালু হল লাইফস্টাইল বিভাগটাও। আর শুরুতেই আমার দুইটা রেসিপি দিয়ে ওরা লাইফস্টাইল বিভাগটাকে সাজিয়েছে। হোম পেইজে নীচের দিকে পাবেন লাইফস্টাইল বিভাগটি। এ জন্যে সাংবাদিক রাশিদা আফরোজকে অনেক ধন্যবাদ। ​সরাসরি লিঙ্কঃ http://www.bd-pratidin.com/2013/06/23/2406 http://www.bd-pratidin.com/2013/06/23/2407 পায়েশ এবং ডিমের […]

টক দই খাওয়ার উপকারিতা

টক দই খাওয়ার উপকারিতা

স্বাস্থ্যকর হিসেবে যে সব খাবারকে (healty food) বিবেচনা করা হয় তার অন্যতম দই (yogurt) – এ কথা আমরা সবাই কম বেশি জানি। এর কারণগুলো হলো- খেতে মজা, হজম করতে সহজ, দেহ রক্ষার প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং পুষ্টির চমৎকার উৎস এই দই। দই খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ পাওয়া যাবেনা। একটু মশলাদার ভারী খাবার খাওয়ার পর […]

বিনামূ্ল্যে রেসিপি’র বই

বিনামূ্ল্যে রেসিপি’র বই

আমার রেসিপি ব্লগের শুরুর দিকে ব্লগে পোস্ট করা রেসিপিগুলো নিয়ে একটা  ই-বুক (e-book/পিডিএফ) করেছিলাম “ব্লগের রেসিপি, রেসিপি ব্লগ” – এই নামে। গত ১, ২, ৩ মে ২০১৩ চট্টগ্রামে উদ্যোক্তা (entrepreneur) উৎসবে সেই বইটির প্রতি সবার আগ্রহ দেখে সিদ্ধান্ত নিয়েছি সবাইকে বইটি বিনামূল্যে দেব। যারা বইটি পেতে চান তারা এই বইটির বিনিময় হিসেবে শুধু আমার সাইটে সাবস্ক্রাইব […]

চট্টগ্রামে উদ্যোক্তা উৎসবে ভূলু’স রেসিপি

চট্টগ্রামে উদ্যোক্তা উৎসবে ভূলু’স রেসিপি

আমার রেসিপি ব্লগ “ভূলু’স রেসিপি” (www.vulusrecipe.com) প্রথমবারের মত  “উদ্যোক্তা উৎসব চট্টগ্রাম ২০১৩” এ পাবলিকলি পরিচিত হতে আসছে। এই উৎসবে “ভুলু’স রেসিপি’র” স্টলে সবার সাদর আমন্ত্রণ রইল। মেলা চলবে ১-৩ মে প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত, চট্টগ্রাম শিশু একাডেমি প্রাঙ্গণে। জাতীয় উদ্যোক্তা সম্মেলনের (www.riseforgdp.com) প্রস্তুতি হিসেবে ১-৩ মে চট্টগ্রামে আজ থেকে অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে […]

চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ

চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ

ভোরের কাগজে প্রকাশিত “শীতে গরম স্যুপ” সিরিজের সর্রশেষ রেসিপিটি আজ ব্লগে প্রকাশিত হল। এই শীতে একবাটি গরম স্যুপ কার না ভাল লাগে। আপনাদেরও ভাল লাগবে আশা করি। আর কয়দিন ধরে যা শীত পড়েছে, আপনার শরীর উঞ্চ রাখতে বিশেষ করে যাদের গলায় ঠান্ডা লাগে তাদের জন্য গরম গরম স্যুপ অনেক উপকারি হতে পারে। কেমন লাগলো মন্ত্যব্য করে জানাতে ভুলবেন না। […]

পালং শাকের স্যুপ

পালং শাকের স্যুপ

ভোরের কাগজে প্রকাশিত “শীতে গরম স্যুপ” সিরিজের পঞ্চম রেসিপিটি আজ ব্লগে প্রকাশিত হল। এই শীতে একবাটি গরম স্যুপ কার না ভাল লাগে, আর সেটি যদি হয় পালং শাকের স্যুপ তাহলেতো কথাই নেই। আপনাদেরও ভাল লাগবে আশা করি। কেমন লাগলো মন্ত্যব্য করে জানাতে ভুলবেন না। এ ছাড়াও আমার ফেইসবুক পেইজেও আলোচনা করতে পারেন। উপকরণঃ খোসা ছাড়ানো চিংড়ি […]

তুলসী পাতার গুণাগুণ

তুলসী পাতার গুণাগুণ

আপনারা অনেকেই তুলসী গাছ চেনেন, কিন্তু তুলসি পাতার যে কত গুণ রয়েছে তা কি জানেন? আমাদের এই উপমহাদেশে যারা আয়ুর্বেদ শাস্ত্র চর্চা করেন তাদের কাছে তুলসীর গুণাগুণ নতুন কিছু নয়। তুলসীপাতা সিদ্ধ পানি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। শুধু শরীরকেই নয়, এটি বাতাসকেও দূষণমুক্ত করে। তুলসী, যার অর্থ তুলনা নেই। তুলসী আসলে একটি ঔষধিগাছ। আর […]

মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপ

মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপ

মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপের এই রেসিপিটি ব্লগে প্রকাশের আগে দৈনিক ভোরের কাগজে প্রকাশ হয়েছিল। শীতের আনাগোণা শুরু হয়েছে প্রকৃতিতে, এই সময়ে রাতে গরম গরম স্যুপ খুবই ভাল লাগবে। মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপ বলা হলেও এতে মুরগীর মাংস এবং চিংড়ি দেয়া হয়েছে স্বাদ আরো বাড়িয়ে তোলার জন্য। উপকরণঃ মুরগীর মাংস ছোট টুকরা – ১/২ কাপ খোসা ছাড়ানো চিংড়ি […]

Page 1 of 1012345...10...Last »
© 2013 www.vulusrecipe.com. All rights reserved.
ভূলু'স রেসিপি | বাংলাদেশের রান্নাঘর

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress