ফ্রেঞ্চ টোস্ট, আদা এবং লেবুর সাথে

ফ্রেঞ্চ টোস্ট, আদা এবং লেবুর সাথে

আজ আমরা করব – ফ্রেঞ্চ টোস্ট, আদা এবং লেবুর সাথে – French Toast with Ginger and Lemon। সকালের নাস্তা আপনার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই যাদের সকালটা খুব ব্যস্ততায় শুরু হয় তাঁদের জন্য সাপ্তাহিক ছুটি ছাড়াও অন্য দিনগুলোতে সকালের নাস্তায় গরম গরম ফ্রেঞ্চ টোস্ট (French Toast) আশীর্বাদ হয়ে উঠতে পারে। আবারো বলছি, ফ্রেঞ্চ টোস্টটা ভাল হবে […]

ফ্রেঞ্চ টোস্ট

ফ্রেঞ্চ টোস্ট

ছুটির দিনে, সকালের নাস্তায় গরম গরম ফ্রেঞ্চ টোস্ট (French Toast) খেয়ে দেখেছেন কখনো? ছুটির সকালটা চনমনে করা দারুণ এক নাস্তা এটি। একবার ভাবুনতো পাওরুটির পুরু একটা টুকরা, ফেটানো ডিম, দুধ আর দারুচিনির মিশ্রণে চুবিয়ে ফ্রাই ফ্যানে টোস্ট করে সামান্য মাখন ছড়িয়ে গরম গরম ফ্রেঞ্চ টোস্ট। আহ! তুলনা হয়না সকালের নাস্তায়। খুব সহজে তৈরি করা যায় আর […]

  • আমড়ার মিষ্টি আচার
  • আমড়ার মিষ্টি আচার

আমড়ার মিষ্টি আচার

আমড়া একটি সুপরিচিত ও জনপ্রিয় টক জাতীয় ফল। এমনিতেই আমড়া মুখরোচক, তার উপর আচার কিংবা চাটনি হলেতো কথাই নেই, স্বাদে যোগ করবে ভিন্ন মাত্রা। আমার রান্না ঘরের আরেকটি আচারের রেসিপি দিচ্ছি আজ আপনাদের জন্য। আমড়ার আচারের এই রেসিপিটি প্রাণ প্রথম-আলো আচার প্রতিযোগিতায় গিয়েছিল। আমড়ার আচারের এই রেসিপিটি অনেক আগে করে রেখেছিলাম, ব্লগে পোস্ট করা হয়নি। এবার […]

অন্থন স্যুপ রেসিপি

অন্থন স্যুপ রেসিপি

গতকাল আমরা সামিয়া’র রান্নাঘর থেকে অন্থন (Wonton) তৈরির চমৎকার রেসিপিটি দিয়েছিলাম। আজ আমরা এই অন্থন দিয়েই অন্থন স্যুপ (Wonton Soup) তৈরি করব। দেখে নিন কি করে সহজে অন্থন স্যুপ (Wonton Soup) তৈরি করতে হয়। ও জেনে রাখবেন, চাইনিজ এই খাবারটি তাঁদের খুবই প্রিয়। আমেরিকা প্রবাসী ‘সামিয়া’ অন্থন এবং অন্থন স্যুপের এই রেসিপিটি দিয়েছেন ভূলু’স রেসিপি […]

অন্থন রেসিপিঃ সামিয়া’র রান্নাঘর থেকে

অন্থন রেসিপিঃ সামিয়া’র রান্নাঘর থেকে

চমৎকার এই রেসিপিটিতে দেখে নিন কি করে সহজে অন্থন (Wonton) তৈরি করতে হয়। পরবর্তীতে আমরা এই অন্থনটাই ব্যবহার করব চাইনিজ অন্থন স্যুপ (Wonton Soup) তৈরিতে। আমেরিকা প্রবাসী ‘সামিয়া’ অন্থন এবং অন্থন স্যুপের এই রেসিপিটি দিয়েছেন ভূলু’স রেসিপি ব্লগের পাঠকদের জন্য। তাঁর আরো রেসিপি দেখতে ভিজিট করুন তাঁর ফেইসবুক পেইজ – Samia’s Home Kitchen। অন্থন (Wonton) […]

গরুর মাংসের স্পাইসি রেজালাঃ ঈদ স্পেশাল রেসিপি

গরুর মাংসের স্পাইসি রেজালাঃ ঈদ স্পেশাল রেসিপি

উৎসব মানেই মজাদার সব খাবারের আয়োজন। ঈদের দিনের মজাদার খাবারের আয়োজনে থাকা চাই নতুন নতুন সব রেসেপি। আর কুরবানির ঈদ হলেতো গরুর মাংসের রেসিপির জয়জয়কার অবস্থা। আজ থকছে আমার ঘরের প্রিয় একটি রেসিপি ‘গরুর মাংসের রেজালা’। ঈদের দিন কিংবা তারপর যেকোন দিন আপনি বিরিয়ানি কিংবা পোলাওর সাথে এই বিফ রেজালা করতে পারেন। উপকরণঃ গরুর মাংস ১ […]

সামরানা সারোয়ারের ‘বোরহানি’ রেসিপি

সামরানা সারোয়ারের ‘বোরহানি’ রেসিপি

বিয়েবাড়িতে, গুরুপাক খাবারে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে বোরহানি যুগ যুগ ধরেই বাংলাদেশে সমাদৃত। আর সামনেইতো কুরবানির ঈদ, বিরিয়ানির সাথে কি বোরহানি ছাড়া চলে? আপনারা হয়ত ভাবছেন, বোরহানি বানানো কঠিন, আসলে খুবই সহজ একটি রেসিপি এই বোরহানি। বৈশাখের রান্নায় অনেক আগে আমার বোরহানি রেসিপিটি দিয়েছিলাম। আজ আপনাদের জন্য বোরহানির এই রেসিপিটি দিয়েছেন সামরানা সারোয়ার। এটি একটি অতিথি পোষ্ট। […]

আদায় যত রোগ সারায়

আদায় যত রোগ সারায়

আদার নানা গুণ আপনার স্বাস্থ্য ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। ক’দিন ধরেই আদা নিয়ে বিভিন্ন লেখা দেখছিলাম, আজ অন্য দিগন্ত ম্যাগাজিনের অনলাইনে দেখলাম একটা ভাল লেখা এসেছে, তাই আপনাদের জন্য শেয়ার করলাম। জেনে নিন আদা কতটা উপকারী আমাদের শরীরের জন্য। সর্দি-কাশি উপশমে ১. জ্বর, ঠাণ্ডা লাগা, ব্যথায় আদা উপকারী। কারণ আদায় এমন কিছু উপাদান রয়েছে, […]

জিলাপিঃ মুচমুচে আর গরম গরম

জিলাপিঃ মুচমুচে আর গরম গরম

যখন গ্রামে ছিলাম, দেখেছি শুক্রবারে জুমার পর মুরুব্বি, জোয়ান আর বাচ্ছারা জিলাপি হাতে মসজিদ থেকে বের হচ্ছে। নামাজের পর মিলাদের তবুরক ছিল সে জিলাপি। এ দৃশ্য শহরেও দেখা যায়। গ্রামে বিয়ের অনুষ্ঠানে বরপক্ষকে জিলাপি আনতেই হবে, এমনটাই ছিল রেওয়াজ। আর শহরে এখন রমজানে ইফতারে প্রতিদিনের অনুষঙ্গ এই জিলাপি। সেটা ঘরের ইফতারে হোক আর আনুষ্ঠানিক কোন […]

গরুর ভুড়ি আপনার জন্য কতটা উপকারি?

গরুর ভুড়ি আপনার জন্য কতটা উপকারি?

ছোটবেলায় দেখেছি কুরবানী’র গরুর ভুড়ি (Beef tripe) ফেলে দেওয়া হতো। আর বাজার থেকে কেনারতো প্রশ্নই ওঠেনা! এখন আর ভুড়ি ফেলে দেওয়া হয় না। কুরবানীর শরিকদারেরা খুব আদর করে ভুড়ি নিয়ে যায় ঘরে। গোস্তের চেয়ে নাকি মজা বেশি গরুর ভুড়িতে। তবে রান্না ভাল না হলে ভুড়ি খেতে আপনার ভাল লাগবে না। তার আগে অবশ্য ভুড়ি খুব […]

Page 1 of 1112345...10...শেষ »

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress