উপকরণঃ
Maggi ভেজিটেবল স্যুপ ১ প্যাকেট
মুরগীর মাংস ( ছোট টুকরা ) ৩ ভাগের ১ কাপ
টমেটো কুচি ১ কাপ
বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ
পেয়াঁজ কুচি ১ টেবিল চামচ
গাজর কুচি আধা কাপ
কাঁচামরিচ কুচি ৪ টি
গোল মরিচ গুঁড়া সামান্য
ডিম ১ টি
কর্ণফ্লাওয়ার ১ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস ১ চা চামচ
তেল ১ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমতো
আদা কুচি আধা চা চামচ
রসুন কুচি আধা চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালীঃ
দেড় গ্লাস (৩৫০ মিঃমিঃ) সাধারণ তাপমাত্রার পানিতে Maggi স্যুপ পাউডার গুলে নিন । এবার একটা পাত্রে তেল গরম করে পেয়াঁজ আদা , রসুন একটু ভেজে মাংস দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন । এরপর সব সবজি দিয়ে আরও ৩ মিনিট ভাজুন । এখন দেড় কাপ পানি ও লবণ দিয়ে সব সবজি সিদ্ধ করুন । সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে গুলানো স্যুপ ঢেলে দিন । এবার স্যুপের মিশ্রণটি ফুটে উঠলে ৪ _ ৫ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন । পানিতে গুলানো কর্ণফ্লাওয়ার ঢেলে আরো ১ মিনিট নেড়ে দিন । এবার একটা ডিম ফেটিয়ে স্যুপে আস্তে আস্তে নাড়তে নাড়তে ঢেলে দিন । গোলমরিচ গুঁড়া দিন । এবার কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে ১ মিনিট রেখে নামিয়ে ফেলুন গরম গরম লেবুর রস দিয়ে চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ সাজিয়ে ধনেপাতা সহ পরিবেশন করুন ।
২৩/১২/২০০৮ , চট্টগ্রাম
happy wheels