ভূলু'স রেসিপি

গরুর মগজ ভূনা (Brain Masala)

৫ comments on গরুর মগজ ভূনা (Brain Masala)

  1. rashida
    নভেম্বর ২০, ২০১০ at ৩:৩০ অপরাহ্ণ (15 years ago)

    ধন্যবাদ বুলু আপা। অনেকদিন পর আপনার কাছ থেকে রেসিপি পেলাম। কেমন আছেন? বাসায় নিশ্চয় এখন গরুর মাংসের বিভিন্ন আইটেম বানানো হচ্ছে?
    আপা, আমাদের ফেনীর বাসায় মগজের সাথে গরুর জিবটা বিশেষ ব্যবস্থায় মিশিয়ে ভাজা হয়। দারুণ লাগে।
    নারকেল দিয়ে রান্না যেকোনো রান্না আমার বরের খুব প্রিয়। আপনার মতো করে মগজ ভুনা করবো একদিন, ইনশাল্লাহ।
    ভালো থাকবেন। আপনার ছেলেমেয়েদেরকে আমার শুভেচ্ছা জানাবেন।
    আপনার জন্য শুভকামনা। শুভেচ্ছা। ভালোবাসা।
    রশীদি আফরোজ

  2. ভূলু
    নভেম্বর ২১, ২০১০ at ১২:০৫ পূর্বাহ্ণ (15 years ago)

    অনেক ধন্যবাদ রশীদা। অনেকদিন পর এই ঈদের পরই আমার ছেলেসহ একটা রেসিপি দিলাম, আরো কিছু রেসিপি দেব। আপনাদের এমন সুন্দর মন্তব্য পেলে অনেক ভাল লাগে।

    ওদের বাবাও নারকেল দেয়া যেকোন রান্না অনেক পছন্দ করেন, আর আমি বিরক্ত হই নারকেল দিয়ে রান্না করতে। তবে নারকেল রান্নার স্বাদে যে বৈচিত্র আনে তাতে কোন সন্দেহ নাই। এখন অবশ্য ডায়াবেটিসের কারণে নারকেলের ব্যবহার আমার ঘরে খুবই সীমিত। মগজ ভুনার সাথে ছোট ছোট টুকরা করে জিহবাটা দারুণ লাগে, আমি করি। আবার গরুর জিহবাটা আলাদা করে ভুনা করলেও খুবই ভাল লাগে, একটু কুরকুরে স্বাদ।

    আপনার বর আর আপনাকেও অনেক শুভেচ্ছা, ভাল থাকবেন। ও আমার ছেলে বলেছিল আপনি রেসিপি দেবেন, কবে পাব আপনার রেসিপি?

    ভাল থাকবেন। শুভ কামনা রইল।

  3. rashida
    নভেম্বর ২১, ২০১০ at ১:৪৪ পূর্বাহ্ণ (15 years ago)

    Tarahura kore comment likhechhilam, nijer naamer banan vul hoe gechhe, sorry.
    Rashida Afrose

  4. DAILY BHORER KAGOJ
    নভেম্বর ২৪, ২০১০ at ৩:৫১ অপরাহ্ণ (15 years ago)

    plz contacts with me asap over phn

    @
    rana
    fashion editor
    life style page
    BHORER KAGOJ
    cartoonist_rana@yahoo.com
    01911 62 80 99

  5. ভূলু (ভূলু'স রেসিপি)
    জুলাই ২২, ২০১১ at ৬:১৯ অপরাহ্ণ (14 years ago)

    দৈনিক ভোরের কাগজের রানা ভাইকে অনেক ধন্যবাদ।

    উনি গত শীতে আমার অনেকগুলো স্যুপের রেসিপি ছেপেছেন ভোরের কাগজে। রেসিপি গুলোর রঙ্গিন ছাপা দেখে খুবই ভাল লেগেছিল। আমার মেয়েরা সবগুলো পত্রিকা সংগ্রহ করে রেখেছে। এছাড়া চট্টগ্রামের শুঁটকির এবং চাটনীর রেসিপিও ছেপেছেন।

    এরপর নতুন কোন রেসিপি দিতে পারিনি আমার ব্যস্ততার জন্য।

    রানা ভাই আপনাকে আর আপনার পত্রিকার সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।

    ভাল থাকবে।