Archive by category কাবাব রেসিপি

কাঁচকলার টিকিয়া

কাঁচকলার টিকিয়া

কাচঁকলার স্যুপ রেসিপিটা অনেকেই পছন্দ করেননি, যারা কাঁচকলার স্যুপের রেসিপিটি পছন্দ করেননি তারা টিকিয়ার এই রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন। কাবাবের মতই স্বাদ তাই খেতে অসুবিধা হবেনা আশাকরি। আর রেসিপিটিতে মাছের ব্যবহার একে আরো সুস্বাদু করে তুলেছে। আর পুষ্টিগুণের কথা বলবেন – কাঁচকলা নিজেই সবজি আর এই টিকিয়াতে মাছের ব্যবহার একে আরো পুষ্টিকর করেছে। আমি এই […]

Fish Kebabs… (মাছের কাবাব)

Fish Kebabs… (মাছের কাবাব)

Ingredients: 1 lb Thick fillet of any big (Monk) fish (বড় মাছ) or other firm fish 4 sm Garlic cloves, minced 1 tsp Ground cumin seeds 1/2 tsp Paprika (বড় ডোঙ্গা মরিচ, ঝাল নাই) 1/8 tsp Cayenne (Red hot long peppers) 1 generous pinch powder saffron 1/4 cup chopped fresh coriander leaf (ধনেপাতা কুচি) 1/4 […]

হাড়ি কাবাব

হাড়ি কাবাব

উপকরণঃ হাড় ছাড়া গরুর মাংস – ১ কেজি টক দই – দুই টেবিল চামচ পেয়াজ বাটা – ১ কাপ পেয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ (ভেরেস্তা করার জন্য) রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ কাচামরিচ বাটা – ১/২ চা চামচ জয়ত্রী বাটা – ১/৪ চা চামচ জায়ফল বাটা – […]