আলু-ইলিশের ঝোল

মজার ইলিশ, হরেক পদ -১ ইলিশ মাছের দাম আর এর প্রাপ্যতা নিয়ে ভাই আমাকে কোন প্রশ্ন করবেন না। আমার ঘরে এটি খুবই পছন্দের মাছ, নানাভাবে তাই রান্না হয়। আলু এবং ইলিশ ছোট কিউব করে কেটে ঝোল রান্না তার মধ্যে একটি। নানান পদের রান্নায় এই ইলিশ মাছের স্বাদতো বাঙ্গালীর রান্নাঘরে ঘুরে ফিরে আসে, অসাধারণ তার আবেদন। […]