বুটের ডালে খাসির মাথার মাংস

বুটের ডালে খাসির কিংবা ছাগলের মাথার মাংস রান্নাটি আমার ঘরে খুবই প্রিয়। বিশেষ করে সকালের নাস্তায় রুটির সাথে গরম গরম হলে। উপকরণঃ খাসির মাথা (মাংস) – ১টা খোসা ছাড়ানো বুটের ডাল – ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – দেড় টেবিল চামচ জিরার গুঁড়া – ১ চা […]