• কাটা মশলায় গরুর মাংস
  • কাটা মশলায় গরুর মাংস
  • কাটা মশলায় গরুর মাংস

কাটা মশলায় গরুর মাংস

রান্নাটি ২ ধাপে করতে হবে। প্রথম ধাপে মাংস কষিয়ে ফ্রিজে তুলে রাখবেন। আর দ্বিতীয় ধাপে যখন দরকার হবে নামিয়ে ১০-১৫ মিনিটেই রান্না করে অতিথিদের সামনে পরিবেশন করতে পারবেন। বলতে পারেন ১৫ মিনিটেই মাংস রান্না। আগে তৈরি করে রাখলেও শুধু রান্নার প্রসেসের জন্য মনে হবে যেন এই মাত্র রান্নাটি চুলা থেকে নামানো হয়েছে। কিছু মশলা যেমন […]

গরুর সিনার হাড়ে শীতের সবজি মূলা

গরুর সিনার হাড়ে শীতের সবজি মূলা

মূলাতে অনেকেই হয়ত নাট সিটকান। তবে এর পুষ্টিগুণের কথা জানলে মূলার প্রতি আপনার আগ্রহ হয়ত খানিকটা বেড়েই যাবে। মূলা সবজিটি সম্ভবত এশিয়াতে বেশি জনপ্রিয়। এশিয়াতে অনেকেই মূলা ভেজে খাওয়া থেকে শুরু করে সালাদ এবং নানাভাবে রান্না করে খায়। মূলাশাক আমাদের দেশেও জনপ্রিয়। সালাদে, মাছ কিংবা মাংস রান্নাতেও মূলা প্রিয় সবজি। আমার রান্নাঘরেও মাছ এবং মাংসের […]

গরুর মাংসের ভূনা খিচুড়ি, ঈদ স্পেশাল রেসিপি

গরুর মাংসের ভূনা খিচুড়ি, ঈদ স্পেশাল রেসিপি

উপকরণঃ গরুর মাংস ১/২ কেজি আদা বাটা ১ টেবিল চামচ পোলাওর চাল ২ কাপ রসুন বাটা ১ চা চামচ মুগ ডাল ১/২ কাপ মসুর ডাল ১/২ কাপ পেয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ ধনে বাটা ১ চা চামচ এলাচ ২ টি পানি ৬ কাপ দারুচিনি ২-৩ টি লং ২-৩ টি লবণ পরিমাণমতো প্রস্তুত প্রণালীঃ চাল ও […]

গরুর মাংসের ঝোল

গরুর মাংসের ঝোল

উপকরণঃ গরুর মাংস ১ কেজি রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ জিরা বাটা ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ (যেমন ঝাল করতে চান) কাচা মরিচ ৪/৫ টা (কিংবা একটু বেশী ঝাল চাইলে বেশী দিবেন) গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা […]