ছোলা ভূনা Archives - ভূলু'স রেসিপি

খোশ আমদেদ মাহে রমজান (১৪৩৩ হিজরি)

রহমত, মাগফেরাত আর নাজাতের পবিত্র মাহে রমজান আবারো আমাদের সামনে হাজির। সবাইকে শুভেচ্ছা, আর আল্লাহ রাব্বুল-আলামিনের কাছে দোয়া করছি উনি যেন আমাদের সবাইকে রমজানের সবগুলো রোজা রাখার তওফিক দান করেন। আল্লাহ সবাইকে ভাল রাখুন, সুস্থ রাখুন। এবারের রমজান যদিও বর্ষাকালে, তবুও দিনের তাপমাত্রা রোজাদারদের জন্য কষ্টকর হয়ে উঠতে পারে। প্রায় ১৪ ঘন্টারও বেশি সময় ধরে […]

‘ছোলা ভাজা’ ইফতারের আরেক জনপ্রিয় অনুষঙ্গ

পেয়াজু, বেগুনীর সাথে আমাদের প্রতিদিনের ইফতারে আরেক অনুষঙ্গ এই ছোলা ভাজা। আলু দেয়া হয় বলে একে আলু ছোলাও বলতে পারেন। কেউ ছোলা ভুনাও বলে থাকেন। ছোলা পুষ্টিকর এবং শক্তিবর্ধক, তবে কাঁচা ছোলা বেশি উপকারী। তাই ইফতারীতে ছোলা ভাজা থাকতে পারে, তবে ভাজা-পোড়া আর তেলের খাবার শরীরের জন্য ক্ষতিকর। তাই পরিমিত খাবেন। এই কথাগুলো আপনারা সবাই […]