বোরহানী – বৈশাখের রান্না ২

বোরহানী – বৈশাখের রান্না ২

উপকরণঃ মিষ্টি দই – ১ কাপ টক দই – ১ কেজি কাচা মরিচ কাটা – ১ চা চামচ পুদিনা পাতা বাটা – ১ চা চামচ সরিষা বাটা – ১ চা চামচ বিট লবণ – ১ চা চামচ পানি পরিমাণমতো (পাতলা বা ঘন যেমনটি করতে চাইবেন) চিনি – ১ টেবিল চামচ লবণ – ১ চা চামচ […]

  • বেগুন ভাজা
  • বেগুন ভাজা

বেগুন ভাজা

বৈশাখের রান্না ১ উপকরণঃ গোল বেগুন ১/২ কেজি (বেগুন গুলো একটু পেটুক টাইপের হলে ভাল হয়, তবে খুব বড় নয়) হলুদ গুঁড়া – ১/৩ চা চামচ জিরা গুঁড়া – ১/৩ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ ধনেগুঁড়া – ১/২ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি -১/৩ কাপ ধনে পাতা কুচি – ৩/৪ টা গাছ কাচা […]