মৃগেল মাছের দোঁপেয়াজা

আজকের রেসিপিটি মৃগেল মাছের দোঁপেয়াজা। একটু মাখামাখা করে করা মৃগেল মাছের দোঁপেয়াজা রান্নাটা গরম ভাতের সাথে খুবই ভাল লাগবে। মৃগেল মাছটা অনেকের কাছে কিছুটা অপরিচিত হয়ত। সম্ভবত রুই মাছের মত এতটা জনপ্রিয় নয় এই মাছটা। চট্টগ্রামের মাছ বাজারে এটি ‘মা-ল মাছ’ নামে পরিচিত। তবে স্বাদ যে রুই মাছের চেয়ে কোন অংশে কম এমনটা বলা যাবেনা। […]