আপেলতো আসলে ফল হিসেবেই আমাদের কাছে পরিচিত। তাই আপেল আমরা ফলের মত কামড়ে খেতেই ভালবাসি। সালাদ হিসেবে আমাদের খাবারের টেবিলি হয়ত খুব একটা সমাদর পায় না। আজকের এই মিক্সড আপেল সালাদ (Mixed Apple Salad) আপনারা করে দেখতে পারেন, ভাল লাগবে। আমার ছোট মেয়ে আমাকে এই সালাদটি করে দেয়।
উপকরণঃ
আপেল – ১ টা (বড় সাইজের)
শশা – ২টা (মাঝারী)
টমেটো – ১টা
লবণ – স্বাদমতো
বিট লবণ – সামান্য পরিমান
চিনি – ১ টেবিল চামচ
টকদই – ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া – আধা চামচের ২ভাগের ১ ভাগ
সাজানোর জন্য – পুদিনাপাতা ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
শশা, আপেল, টমেটো কিউব করে (কিংবা ছবি’র মত করে) কেটে তার সাথে পুদিনাপাতা ছাড়া সব উপকরণ মেখে নিন। পরে পুদিনাপাতা সালাদের উপর সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
৩০/০৯/০৯ , চট্টগ্রাম