তাজা এবং রঙিন সালাদ – তা সে পোলাও, খিচুড়ি, কাবাব কিংবা অন্য যেকোন খাবারের সাথেই সমান জনপ্রিয় আমার ঘরে। কি গরম, কি ঠান্ডা সব আবহাওয়াতেই একই রকম। খুব সহজলভ্য বলে শশা, টমেটো, গাজর, ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, সাথে লেবুর রস এই সালাদের মূল উপকরণ। যাই হোক এবার আসুন দেখি এই সহজ শশা টমেটো ধনেপাতা সালাদ কি […]
ফ্রেশ উপাদানে তৈরি সালাদের কি তুলনা হয়। শুধু সালাদ আলাদা করে একটা ডিশ হতে পারে। শীতের সময়ে সালাদের নানান উপকরণ অনেক সহজলভ্য তাই এই সময়ে আপনার খাবারে সালাদ অবশ্যই রাখবেন। সালাদ রেসিপি খুবই সহজ আর ঝটপট করে ফেলতে পারবেন। উপকরণঃ শশা – ২ টি (মাঝারি) টমেটো -৩ টি (মাঝারি) গাজর -১ টি পেয়াঁজ কুচি -১ […]
তাজা ফল সবসময়েই রঙিন আর প্রয়োজনীয় পুষ্টি গুণে ভরা। এইসব রঙিন ফল দিয়ে সালাদ বিভিন্ন পার্টি কিংবা পিকনিকে হতে পারে খুবই আকর্ষনীয়। এমনই একটি সহজ সালাদ এটি – উপকরণঃ আনারস – অর্ধেক আঙ্গুর – ৫০ গ্রাম কমলা – ১ টি আপেল – ২ টি মধু – আধা চা চামচ ভিনেগার পরিমাণমতো মরিচের গুঁড়া পরিমাণমতো প্রস্তুত প্রণালীঃ আনারস , […]
শীতের সবজি বাঁধাকপি। তরকারি কিংবা ভাজি এমন রান্নায় আমরা অভ্যস্ত হলেও সালাদে হয়ত অনেকেই পছন্দ করেন না। তবে মৌসুমে বাঁধাকপির সালাদ আপনার দারুণ লাগবে। আমার ছোট মেয়ে নিজে নিজেই এই সালাদটি তৈরি করতে শিখেছে, আর ভালই লাগে। উপকরণঃ বাঁধাকপি কুচানো – মাঝারি ২ বাটি পেয়াঁজ কুচি – ২ টেবিল চামচ শুকনো মরিচ ভাঙ্গা – ৩ টা (ছোট) […]
উপকরণঃ হাড়ছাড়া মুরগীর মাংস- ১০০ গ্রাম হাড়ছাড়া গরু (বা ছাগলের মাংস)- ২০০ গ্রাম শশা- ২ টা কাচা মরিচ- ২ টা পেয়াজকলির সবুজ অংশ (পাতা) কুচি- ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল- ২ টেবিল চামচ (একটু বেশীও লাগতে পারে) লেবুর রস- ১ টা মাঝারী সাইজের লেবু পেয়াজ- ১ টা বড় টম্যাটো- ২ টা মাঝারী লবন- স্বাদমত গোলমরিচ […]